The CURIOUS #004「コーヒーのサステナビリティを考える」ケリー隆介×ONIBUS COFFEE坂尾篤史×山蔭ヒーロ（2022/03/22更新）

今回は、東京都内で展開するコーヒーショップ「ONIBUS COFFEE」の坂尾篤史さんをお迎えして、コーヒーのサステナビリティや未来について対話していきます。

私たちが普段から嗜むコーヒーは、現代の主要な農作物の中でも環境負荷が高く、また産地の労働環境や農地開拓による環境問題も指摘されていて、今後コーヒーを今のように気軽に楽しむことが出来なくなる未来が来るかも？とも言われています。

そこで今回は、コーヒーをお仕事にしながら生産者や環境面への配慮にも積極的に取り組まれているONIBUS COFFEEの坂尾さんに、コーヒー業界の実情なども含めて、山蔭ヒーロと共に色々と伺っていきます。